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Vin de Pays d'Oc Viognier Fût

vin de pays d'Oc
Appellation
Type
Distinctions
Millésime
Cépages
Alcool
- Le Viognier du Domaine de Longueroche est vinifié à partir du cépage Viognier : cépage cultivé sur deux Hectares avec un rendement de 40 HL/Ha.


- Les raisins cueillis et triés manuellement par des vendangeurs expérimentés sont transportés entiers en cagettes à la cave où ils sont déposés dans le pressoir. Le jus est ensuite écoulé par gravité dans la cuve.

- La fermentation durera une dizaine de jours à une température de 12° à 17°.

- Le vin est ensuite élevé en fût de chêne avec un batonnage hebdomadaire pendant 6 mois.

Dégustation : Robe jaune paille, très claire et lumineuse. Arômes floraux évoluant sur des arômes de fruits et de fruits exotiques relevé par un léger boisé. Son attaque est gouleyante, moelleuse. Vin facile à boire, apéritifs, repas d’été : crustacés, poissons, salades, fromages...
Caisse ou carton de 6 bouteilles
Quantité
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53,40 € TTC la caisse, soit 8,90 € TTC la bouteille (75 cl)
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Frais de port : Pour un carton à 6 cartons : 18,00 €, pour 7 cartons et plus : franco de port
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DOMAINE DE LONGUEROCHE

site web
Ses vins
Monsieur
Languedoc-Roussillon
Région :
Le vignoble du Domaine de Longueroche est situé sur la commune de
St-André de Roquelongue au cœur des Corbières, et plus précisément sur le terroir de Fontfroide, « un terroir béni des dieux ».

Parallèle au littoral, le massif de Fontfroide abrite derrière ses roches et ses belles étendues de chênes et de pinèdes au paysage de doux vallons aux courbes gracieuses. Un paysage à l’harmonie si parfaite qu’on le croirait crée tout exprès pour accueillir un vignoble et une flore d’exception.

Le climat méditerranéen qui combine chaleur et sécheresse donne d’excellentes conditions de maturation à nos cépages. Pour Michel Smith, c’est « un des terroirs des plus fascinants ».

Le vignoble du domaine (14 hectares) produit des raisins Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre et Cabernet pour les vins rouges ; Grenache blanc, Chardonnay et Viognier pour les vins blancs. Les vendanges s’effectuent à la main.

Les rouges certains élevés en fûts de chêne, tanniques et charpentés vous séduiront par leur ampleur et leur aptitude au vieillissement, les rosés de saignée pour leur fruité et leur longueur en bouche, les blancs pour la finesse de leurs arômes.
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