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Recherche :
Le vin
Nom
Côtes du Ventoux
Appellation
Type
Distinctions
Millésime
Cépages
Alcool
Sol argilo-calcaire, macérations longues, Vinification traditionnelle
Vin structuré avec un nez de fruits rouges; rond et long en bouche avec une touche épicée ; vin bien équilibré .

Fontaine à vin ou mini-cave de 10 litres
Quantité
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25,00 € TTC le cubi, soit 2,50 € TTC le litre
Frais de port : Pour un fontaine à vin : 25,00 €, pour 2 fontaines à vin : 41,76 €, pour 3 fontaines à vin : 46,80 €, pour 4 fontaines à vin : 52,80 €, pour 5 fontaines à vin : 58,80 €, pour 6 fontaines à vin et plus : 59,76 €
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Le producteur
Ses vins
Domaine
Mademoiselle
Vallée du Rhône
Région :
Ancienne ferme du 17ème siècle appartenant au Marquis de Camaret, elle a été achetée dans les années 60 par la famille Gontier. D'abord vouée à l'élevage des vers à soie, elle devient ensuite un centre de multiplication clônale de la vigne pour la pépinière viticole.
Ce n'est qu'en 1993 que Pierre et Christiane Gontier décident de créer leur propre cave de vinification. En 2004, leur fille , Nancy Gontier, reprend l'affaire familiale.
C'est alors qu'une belle aventure commence...
Situation géographique :
Au pied du Mont-Ventoux, aux portes de l'ancienne capitale du Comtat Venaissin : Pernes les Fontaines, célèbre pour ses 39 fontaines. La propriété est située au centre d'un triangle formé par Avignon, Cavaillon et Bolléne, au coeur de la Provence.
L'encépagement:
Argilo-calcaire profond, le sol convient parfaitement aux cépages traditionnels de l'appellation d'origine contrôlée des Côtes du Ventoux tels que :
- Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre pour les rouges et rosés.
- Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette, Roussanne, Ugni-blanc pour les blancs.
Destiné à la pépinière viticole, ce domaine possède aussi sa collection ampélographique de 39 cépages produisant des Vins de Pays de Vaucluse et des A.O.C. Ventoux.

Par la suite, le domaine s'est agrandi de deux autres terroirs :
- En 1987, La figuière.
Située à proximité des contreforts des Dentelles de Montmirail, cette propriété est le domaine incontesté de la vigne et de l'olivier. La terre bénéficie d'un ensoleillement maximum et le sol, argilo-calcaire graveleux, est planté de vieilles vignes.
- En 1991, Sainte-Blaise.
Située face au Mont-Ventoux et aux Monts du Vaucluse, le sol y est argilo-limoneux et la propriété a été replantée en Grenache Noir, plus tardif, puisque implanté à environ 300 mètres d'altitude.

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