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Le vin
Nom
Saumur
Appellation
Type
Distinctions
Millésime
Cépages
Alcool
Pour nous amuser, nous avons décidé de lancer ce Saumur Brut Rosé façon Crémant auquel notre terroir et nos caves troglodytes se prêtent si bien. Ici, la fraîcheur et le fruité ( ici fraises, framboises) sont encore plus recherchés.
Vinification: Issu des premiers tris de vendanges manuelles, récolté en caissettes ajourées, pressurage pneumatique doux en grappes entières, fermentation malolactique.

Elevage : fermentation par méthode traditionnelle en bouteilles, puis élevage sur lattes sur 12 mois.

Garde : A consommer dans les 2 ans après la mise en bouteille.
Caisse ou carton de 6 bouteilles
Quantité
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54,00 € TTC la caisse, soit 9,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Frais de port : Pour un carton à 5 cartons : 21,00 €, pour 6 cartons et plus : franco de port
Pensez à grouper les commandes de plusieurs vins d'un même producteur.
Et profiter de la remise de 5 % à partir de 500,00 €.
Le producteur
site web
Ses vins
Domaine
Monsieur
Vallée de la Loire
Région :
Entre 2000 et 2009, soit sur 10 ans, le Château de Targé a reçu 39 Médailles sur l’ensemble de sa production ! Sans compter les citations dans divers guides, dont les renommés Guide Hachette, Dussert Gerber, Gilbert & Gaillard, Petit Futé...

Ce Domaine de 24 ha est depuis 2000 progressivement et résolument en Agriculture Intégré, à savoir que ses sols sont travaillés et/ou enherbés, que les engrais chimiques sont remplacés par du compost, et que les traitements se font au minimum ( Label Terra Vitis® depuis 2000).

La spécificité du Saumur-Champigny repose sur la richesse argilo-calcaire de son terroir et la présence du tuffeau en sous-sol. Cette roche calcaire du crétacé supérieur laisse filtrer les précipitations hivernales et restitue une partie de cette eau durant les longues périodes de sécheresse d’été. La vigne a ainsi sans excès une alimentation hydrique régulière, nécessaire à la parfaite maturation des raisins.

Une autre qualité de ce terroir est sa forte capacité à emmagasiner la chaleur solaire le jour pour la restituer la nuit. Le nom Champigny provient d’ailleurs du latin ‘‘ Campus Ignis’’ qui signifie : champs de feu...

Autre facette essentielle : le microclimat qui fait que Le Saumurois donc le Saumur-Champigny jouit d’une pluviosité particulièrement faible avec une moyenne de 525 mm/an. Pour comparaison la ville de Cholet (60km) atteint 747 mm/an, Angers (45km) 639 mm/an, la moyenne nationale, quant à elle, est d’environ 900 mm. Le terroir de Saumur-Champigny bénéficie aussi de la plus forte moyenne (15,7°C) de température de toute la Loire. ( C’est d’ailleurs peut-être pour cela qu’on fait de si bons rouges !)
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