Voici le prototype des beaux bourgeois de Saint-Estèphe : un propriétaire intelligent et amoureux de son terroir, le baron Velge, obtient un vin très équilibré et savoureux, qui devrait être plébiscité par la bonne restauration pour l'excellence de son rapport qualité-prix.

Ce cru ancien mais méconnu de Saint-Estèphe a été acheté par un baron belge, Maurice Velge, qui l'a totalement restructuré, en acquérant notamment des parcelles contiguës, faisant ainsi passer la propriété de huit à 25 hectares. Il a confié les responsabilités du domaine à José Bueno, un ancien du château d'Armailhac, qui le mène comme un premier cru classé. Tant à la vigne qu'au chai (entièrement nouveau et très performant), le travail s'effectue avec soin et les premiers résultats sont plus qu'encourageants.

Coup de coeur ***
Il a fallu qu'un amateur belge, le baron Maurice Velge, achète le château Clauzet, un peu par hasard, se pique au jeu et décide d'en faire un grand vin. Il débauche un grand vinificateur, José Bueno, qui a travaillé pendant vingt-trois ans à Mouton. Celui-ci restructure le vignoble, rénove le cuvier et achète des barriques neuves pour que le cru sorte de sa léthargie. Systématiquement, il se lance dans la comparaison à l'aveugle avec les meilleurs crus environnants.