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cépage,
domaine,
guide,
etc.... L'abus d'alcool est
dangereux pour la
santé, consommez
avec modération. | | | |
| Château Béard la Chapelle |
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Superficie : 18 hectares
Terroirs : côtes argilo-calcaires et sables profonds de pieds de côte
Age moyen des vignes : 40 ans
Densité : 5500 et 7600 pieds/hectare
Rendement : 45 hl/ha
Façons culturales : Taille Guyot simple. Ebourgeonnage. Lutte prophylactique raisonnée. Enherbement permanent entre les rangs. Effeuillage et éclaircissage manuels.
Vinification : Tri manuel sur table des baies après éraflage. Vinification traditionnelle thermo-régulée avec remontages et délestage. Cuvaison de trois à quatre semaines selon les millésimes.
Elevage : Elevage de 12 mois en barriques neuves (1/3), d’un vin (1/3) et de deux vins (1/3).
4 soutirages par an.
Temps de garde : 10 ans mais peut être apprécié dans sa jeunesse (à partir de 2010).
A décanter quelques heures avant de servir.
Notes de dégustation
Apparence : Couleur rubis profond
Nez : Intense aux notes de fruits noirs, de vanille et d’épices
Palais : Attaque souple, bouche ronde et pleine, évoluant sur des tanins soyeux et des arômes de cerise noire et de menthe fraîche
Finale : Longue et élégante
Vin bien équilibré, d’une grande finesse. |
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| Caisse ou carton de 6 bouteilles |
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| 90,00 € TTC la caisse, soit 15,00 € TTC la bouteille (75 cl) |
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Frais de port : Pour un carton à 2 cartons : 25,00 €, pour 3 cartons à 5 cartons : 33,00 €, pour 6 cartons et plus : franco de port
Pensez à grouper les commandes de plusieurs vins d'un même producteur.
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 | Château Béard la Chapelle |
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| Propriété familiale depuis huit générations, le domaine se situe sur la commune de Saint-Laurent-des-Combes. En 1980, des chais sont construits à côté de la parcelle du lieu-dit « Béard », sur le site d’une ancienne chapelle dont la propriété Béard La Chapelle tire aujourd’hui son nom. Suite à une dynamique initiée en 2005 par l’arrivée d’une nouvelle génération, le domaine s’étend aujourd’hui sur 18 hectares de côtes argilo-calcaires et de sables profonds de pieds de côte. Cette extension s’est accompagnée d’une modernisation de l’outil de production alliant innovation et savoir-faire traditionnel. Le vignoble bénéficie aujourd’hui d’une mosaïque de parcelles mariant différents terroirs qui lui permettent grâce à un assemblage rigoureux de produire un vin d’une grande finesse, à la fois unique et typique de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru. |
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