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cépage,
domaine,
guide,
etc.... L'abus d'alcool est
dangereux pour la
santé, consommez
avec modération. | | | |
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TERROIR : ARGILO CALCAIRE EN COTEAUX PAUVRES
ENHERBEMENT DU SOL POUR DIMINUER LA VIGUEUR
RENDEMENT : 10 HL/HA
VENDANGE : MANUELLE EN CAGETTE AVEC TRI A LA VIGNE
VIGNIFICATION : FOULAGE TOTAL PIGEAGE REGULIER
MACERATION DE 50 JOURS
CARIGNAN : GRAINS ENTIERS REMONTAGE
MACERATION DE 75 JOURS
ELEVAGE : EN FUTS DE CHENE PENDANT 18 MOIS. MISE EN FUT EN OCTOBRE
POSSIBILITE DE GARDE : 8 A 10 ANS
Un vin presque déraisonnable, tant son expression aromatique est puissante et originale ; un vin de pur plaisir, la présence tannique ravira les amoureux des vins de garde, mais ces mêmes tannins, en bouche se révèlent d’une douceur inattendu pour un vin si puissant. Un vin à découvrir et à faire découvrir. |
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| Caisse ou carton de 6 bouteilles |
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| 120,00 € TTC la caisse, soit 20,00 € TTC la bouteille (75 cl) |
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Frais de port : Pour un carton et plus : 20,00 €
Pensez à grouper les commandes de plusieurs vins d'un même producteur.
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Dans les garrigues Gardoises. Superficie de 11.5 ha
En AOC Coteaux du Languedoc, Vin de pays d'Oc Blanc.
Agriculture biologique (certification Ecocert). Vendange manuelle en cagette, maturation optimale, et macération longue afin d'élaborer des vins puissants mais fins. |
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