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Albizzi Rouge

vin de table du Rhone et de la Provence
Appellation
Type
Distinctions
Millésime
Cépages
Alcool
Le raisin est récolté manuellement puis transporté en caisse rapidement à la cave. La vendange est ensuite égrappée et encuvée pour une macération préfermentaire à 20°C de trois jours. Pendant la fermentation on opère un remontage par jour. Le décuvage est effectué quelques jours après la fin de la fermentation avec une macération finale à chaud. L’élevage en barrique dure ensuite douze mois.

La robe est rouge franc, limpide et d’une intensité moyenne. Le nez s’exprime sur la cerise confite, les épices, avec une fine note boisée. La bouche est fine, délicate avec des tanins soyeux, et d’une importante longueur.

(à servir entre 15 et 18°C) Il peut être l’accompagnement de tout un hiver en l’associant avec des viandes d’une puissance aromatique moyenne et de nombreuses spécialités provençales
Caisse ou carton de 6 bouteilles
Quantité
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60,00 € TTC la caisse, soit 10,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Frais de port : Pour un carton : 9,00 €, pour 2 cartons : 12,00 €, pour 3 cartons : 18,00 €, pour 4 cartons : 24,00 €, pour 5 cartons : 30,00 €, pour 6 cartons et plus : franco de port
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Clos d'Albizzi

site web
Ses vins
Monsieur
Provence
Région :
Les Albizzi, noble et puissante dynastie florentine, jouèrent les plus grands rôles dans l'administration de la cité. A divers reprises, de nombreux membres de cette famille furent exilés de la ville par le parti des Médicis.
Au début du XVI° siècle, lassé des désordres et des malheurs que la guerre civile causait à tout moment dans Florence, Zanobi degli Albizzi prit la résolution de quitter définitivement cette ville et vint s'établir à Cassis, en Provence. Son fils Antonio y créa un important domaine viticole. François Dumon, descendant direct des Albizzi cultive cette propriété de quatorze hectares d'un seul tenant, associant tradition et modernité.
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