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Le vin
189
Nom
Crémant du Jura
Appellation
Type
Distinctions
Millésime
Cépages
Alcool
Elaboré à partir du cépage chardonnay, ce Crémant du Jura présente une bulle fine et révèle des aromes fruités (agrumes et fruits blancs). Il peut se conserver 5 ans et doit être servi frais (6°) à l'apéritif ou sur un dessert.
Caisse ou carton de 6 bouteilles
Quantité
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
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15
16
17
18
19
20
51,60 € TTC la caisse, soit 8,60 € TTC la bouteille (75 cl)
Frais de port : Pour un carton à 3 cartons : 25,00 €, pour 4 cartons et plus : franco de port
Franco de port à partir de 369,00 €
Pensez à grouper les commandes de plusieurs vins d'un même producteur.
Le producteur
site web
Ses vins
Domaine
Monsieur
Jura
Région :
Guide Fleurus 2005 : Meilleur vigneron de l'année pour le Jura : depuis vingt ans, Jean Berthet-Bondet a imposé son style. En parfait élève de Jean MAcle, cet ancien ingénieur a réussi de très beaux château-chalons. Les sommeliers défendent cet inimitable goût de jaune qui développe, ici, beaucoup de finesse et de complexité.
Le domaine compte une superficie de 9 hectares dont 5 en appellation Château-Chalon, 4 en appellation Côtes-du-Jura (3,5 en blanc, 0,5 en rouge). La moitié des vignes est ancienne (30 ans et plus) ; l'autre moitié a été plantée dans les années 85-90.
Les vignes souvent pentues exigent beaucoup de soins. La mécanisation est difficile et cela rend nécessaire une main d'oeuvre nombreuse.
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@ Revue de presse
Guide Fleurus des Vins 2005
Cité parmi les 13 meilleurs vignerons de l'année.
Depuis vingt ans, Jean Berthet-Bondet a imposé son style. En parfait élève de Jean Macle, cet ancien ingénieur a réussi de très beaux château-chalons. Les sommeliers défendent cet inimitable goût de jaune qui développe, ici, beaucoup de finesse et de complexité.
GAULTMILLAU LE VIN 2005
**** - Ingénieur agronome, Jean Berthet-Bondet a vite compris l'intérêt des marnes grises et rouges, facteurs de puissance, sur éboulis calcaires qui donnent la finesse. Les vins du domaine jouent de cette dualité avec un somptueux Château-Chalon, un des meilleurs de l'appellation.
Bettane&Desseauve Classement des meilleurs Vins de France 2005
Ce producteur remarquablement sérieux est l'un des plus importants propriétaires de la prestigieuse appellation Château-Chalon, qu'il vinifie avec finesse et précision. En ce qui concerne les vins blancs des Côtes du Jura, ils restent fidèles à une certaine tradition qui les aime austères, ne leur donnant pas toutes les chances.
Cuisine et Vins de France N°11 Septembre-Octobre 2004
En 1985, Jean Berthet-Bondet crée son domaine à Château-Chalon. Le savagnin est son cépage de prédilection et ses cuvées sont toujours dans le haut du panier. Ainsi, il apparaît avec régularité dans nos dégustations.
Meilleurs vins de France R.V.F. 2006
Valeur sûre de la région, le domaine est réputé pour ses vinifications sérieuses. Année après année, ses cuvées de château-chalon restent fidèles à un style droit et précis, sans être saturées par l'oxydation ménagée. Nous apprécions la finesse et les textures délicates des blancs.
Guide Fleurus des Vins 2005
Nous évoquions, l'année dernière, la constance des millésimes des château-chalon ; il est vrai que sur 10 hectares, cinq sont plantés sur de jolis terroirs. Nous établissons le même constat que l'année passée : les blancs nous paraissent plus réussis que le rouge.
Guide Bettane&Desseauve 2008
Le domaine est idéalement situé au coeur de l'appellation Château-Chalon, avec des chardonnays et des savagnins situés sur des parcelles parfois très pentues. Jean Berthet-Bondet et son épouse produisent des vins fins toujours élégants, avec une maîtrise remarquable de savagnin dans tous les styles.
@ Revue de presse
Guide Bettane&Desseauve 2008
13/20
Un crémant qui intègre 20% de savagnin, qui possède un nez très frais et une mousse légère en bouche.
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