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Recherche :
Le vin
Nom
Minervois
Appellation
Type
Distinctions
Millésime
Cépages
Alcool
Vin charpenté et trés aromatique : petits fruits rouges, mûres et cassis.
Le millésime 2003 est trés fortement marqué par l'effet terroir garrigue : thym et romarin.
Il accompagne parfaitement le fromage de chèvre du causse.
Petite astuce : en apéritif il exaltera une tapenade d'olive noire...
Caisse ou carton de 6 bouteilles
Quantité
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Le producteur
site web
Ses vins
Domaine
Monsieur
Languedoc-Roussillon
Région :
La famille Derroja est propritétaire du Domaine Le Cazal depuis 1870. C'est aujourd'hui la 4ème génération avec Claude et Martine qui exploitent les 18 ha de vignoble classé 100% AOC Minervois dans les causses arides du haut Minervois à 10km de Minerve (village cathare classé parmis les plus beaux villages de France) dans l'Hérault. Sur ces terres argilo-calcaires les trois cépages Carignan, Grenache et Syrah vont donner des vins rouges aux arômes puissants de fruits rouges, de garrigue soutenus par des tanis fins et soyeux.
Vous pourrez aussi séjourner au Domaine Le Cazal dans un gîte installé dans les vieilles pierres d'un ancien ramonetage.
Le site de vente directe du producteur au consommateur
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