Producteur de très bonne qualité.
Nouveau venu en Languedoc après un passage dans la presse viticole, Daniel Le Conte des Floris s'est implanté sur le terroir de Pézenas. Les blancs, remarquables de profondeur, démontrent l'intérêt de la roussane dans ces contrées chaudes complétées par la variété blanche du carignan qui apporte l'acidité. La gamme de rouges se décline en trois cuvées qui portent le nom de leur sous-sol.
Voici un domaine qu'il va falloir suivre dans sa quête du grand vin.

Grands blancs de la Méditerranée - 50 domaines exceptionnels
Classé 18 ème.
Daniel la Conte des Floris est passé, en 2000, de la théorie à la pratique avec ce petit domaine de Pézenas. Sa formation bourguignonne se ressent dans son goût de la déclinaison des terrois, sa gestion fine de l'élevage en barriques. Avec leur souffle préservé, ses blancs sont devenus des stars du Languedoc. Ils magnifient l'irréductible carignan blanc dans la Lune Blanche et mettent en scène la roussanne dans la Lune Rousse.
Pour s'initier ou se réconcilier avec les blancs du Languedoc.

juillet août 2011 - 100 géants de la méditerranée
Ancien journaliste, Daniel le Conte des Floris s'est installé il ya plus de dix ans près de Caux, où il élabore des vins variés, vinifiés et élevés dans une recherche d'équilibre et de frâîcheur veloutée.