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Le vin
Nom
Coteaux du Languedoc
Appellation
Type
Distinctions
Millésime
Cépages
Alcool
Vignoble implanté sur Sols très pierreux de Lave et d’éboulis volcaniques.

Vendange manuelle fin octobre donne un vin très typé : Robe rubis à grenat soutenue . Des notes de violette, de poivre, de garrigue, de mûre, de cassis avec un élevage de 7 à 12 mois en barrique. Finale sur des notes Vanille et torréfaction (cacaoté).

Alliance : pièces de bœuf , cochon sauvage, daubes, Agneau grillé.

Garde conseillée : 2 à 12 ans.
Caisse ou carton de 6 bouteilles
Quantité
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78,00 € TTC la caisse, soit 13,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Frais de port : Pour un carton à 2 cartons : 28,00 €, pour 3 cartons à 4 cartons : 33,00 €, pour 5 cartons et plus : franco de port
Franco de port à partir de 250,00 €
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Le producteur
Ses vins
Domaine
Monsieur
Languedoc-Roussillon
Région :
Alexandre FOUQUE, oenologue de champagne et professeur de l'université du vin de Suze-la-Rousse, fondateur du domaine, réalisait enfin son rève : donner naissance à ses propres vins. C'est ainsi que le Domaine la Tour PENEDESSES, ancien depuis plus de 11 générations, a réalisé son chais sur Gabian et s'étend aussi sur les vignobles de Roquessels, Laurens, Roujan et Fouzilhon. Depuis 2004, un second chais et un caveau sculptés dans des pierres et voûtes de schiste de plusieurs siècles, sont implantés dans le centre fortifié de la commune de Faugères.
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