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MAS CASTELLO Grenat 2006

Rivesaltes
Appellation
Type
Distinctions
Millésime
Cépages
Alcool
Un Vin Doux Naturel, muté sur grains, qui exprime tous les saveurs du cépage Grenache. Un panache de fruits bien mûrs, à déguster à l'apéritif ou un carré de xocolat...
Caisse ou carton de 6 bouteilles
Quantité
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52,20 € TTC la caisse, soit 8,70 € TTC la bouteille (75 cl)
Frais de port : Pour un carton à 6 cartons : 20,00 €, pour 7 cartons et plus : franco de port
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Mas Castello Domaine Cachau-Dubournais

Ses vins
Monsieur
Languedoc-Roussillon
Région :
Situé au cœur de l’appellation Côtes du Roussillon Villages, à proximité de la ville de Rivesaltes, le vignoble du Mas Castello s’étend sur 30 hectares plantés en cépages traditionnels de la région.

Terroir caractéristique de la région du « Crest » de Rivesaltes, le sol épais (de 6 à 8 m de profondeur), dominé par de l’argile rouge, repose sur une terrasse alluviale de graviers et de galets roulés de la vallée de l‘Agly.

Nous y trouvons de la Syrah, du Grenache Noir, du Carignan et du Mourvèdre pour l’élaboration de nos vins rouges, rosés et Rivesaltes Vintage et Tuilé, du Grenache Blanc et du Maccabeu pour nos vins blancs secs et VDN Ambré, les Muscats d’Alexandrie et Petits Grains donneront notre Muscat de Rivesaltes.

Nous raisonnons leur culture en effectuant de nombreux labours et en limitant nos traitements phytosanitaires en fonction de leur nécessité.

Les vignes sont conduites en gobelets (taille courte traditionnelle), sauf pour nos Syrah palissées à 1,50 mètres, et taillées en cordon de Royat.

Période délicate et importante, les vendanges se déroulent de mi-Août à mi-Octobre, afin d’obtenir la maturité optimale de nos raisins, elles sont réalisées manuellement et triées à la vigne pour garder l’intégrité de notre vendange.

Chaque cépage est vinifié séparément, en petites cuves inox thermo-régulées, en macération longue et à basses températures pour nos Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre, en macération carbonique pour le Carignan, avec des pigeages quotidiens.

Nos faibles rendements et toutes les opérations, tant à la vigne qu'au chai, nous permettent d'obtenir des vins à grande expression aromatique, aux tannins souples et fins pour nos vins rouges, à l'acidité vive pour nos vins rosés et blancs.
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