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La propriété a été achetée en 1956 par M. Dubois alors qu'elle ne présentait que 3 hectares de vignes plutôt chétives. La propriété, gérée apr Jean-Jacques Dubois, a maintenant quadruplé de surface et elle occupe des coteaux pentus très spectaculaires formés de molasse du Fronsadais, et un plateau calcaire où pousse le chêne truffier qui donne son nom à la meilleure cuvée du château.
La cuvée la Truffière est composée d'une proportion plus importante de cabernet que la cuvée normale, ce qui lui donne un aspect rigide dans sa jeunesse, mais beaucoup de finesse. Elle vieillit admirablement.

Membres de l'association "Expression Fronsac", Jean-Jacques Dubois et son épouse Zita mènent cette propriété avec ambition, soin et passion. Ils n'hésitent pas à vinifier des sélections parcellaires afin de gagner en complexité.

Le vignoble est spectaculairement exposé sur l'un des coteaux les plus célèbres de l'appellation, au sol calcaire, où poussent admirablement les chênes truffiers qui ont donné leur nom au cru. Le vin, vinifié avec méticulosité par Jean-Jacques Dubois, tranche par sa nervosité due à une forte proportion de cabernet.

Noté 14,75 - 15 en 2006-03 en barrique au château
Couleur rouge vif, pourpre et intense. Nez frais, mûr, fruité et finement crémeux. En bouche, le vin présente à la fois de la chair avec beaucoup de fruits, à la fois une note un peu vive qui crispe le palais. On verra comment l'élevage l'embellit.
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Une étoile
Un habitué du Guide: un vignoble de 14 ha, commandé par un ancien pavillon de chasse du duc de Richelieu. La Truffière? Elle est en production au milieu du domaine. Et c'est bien la truffe qui se cache derrière la robe profonde, presque noire, de cette cuvée, assemblage de merlot (60 %) et des deux cabernets à parts égales. Au premier nez, ce vin exprime les fruits rouges, puis apparaissent des nuances complexes d'élevage (vanille, caramel), de rose... et de ce noble champignon. Un palais puissant, bâti sur des tanins fermes, laisse augurer une évolution très favorable pour cette bouteille. À laisser trois ans en cave.