Mon panier est vide
Lancer la recherche sur mot clé
cépage,
domaine,
guide,
etc....
Copyright
DirectWine V16
L'abus d'alcool est
dangereux pour la
santé, consommez
avec modération.
Recherche :

Vin cuit

vin de liqueur
Appellation
Type
Distinctions
Millésime
Cépages
Alcool
La vendange est effectuée manuellement, le raisin est transporté en caisse rapidement à la cave, il est foulé puis pressé. Le moût est ensuite réduit d'un tiers par évaporation en le chauffant -d'où le terme approximatif de vin cuit- puis après être refroidi, il est levuré et fermenté. La fermentation s'arrête d'elle même entre treize et quinze degrés d'alcool, il reste ainsi 70 gr de sucre. Le vin est ensuite élevé en barrique pendant 8 mois.

La robe est tuilée. Le nez, très expressif, développe des arômes de banane flambée, de caramel ainsi qu'une touche grillée. La bouche est ample et sucrée, avec des notes mielleuses et résineuses.

Ce vin peut être bu aussi bien en apéritif qu'en dessert, et éventuellement sur du foie gras.
Caisse ou carton de 6 bouteilles
Quantité
Ajouter ce vin dans mon panier. Je pourrais toujours l'enlever ensuite. (Accès au panier en haut de page).
66,00 € TTC la caisse, soit 11,00 € TTC la bouteille (50 cl)
Frais de port : Pour un carton : 9,00 €, pour 2 cartons : 12,00 €, pour 3 cartons : 18,00 €, pour 4 cartons : 24,00 €, pour 5 cartons : 30,00 €, pour 6 cartons et plus : franco de port
Pensez à grouper les commandes de plusieurs vins d'un même producteur.

Clos d'Albizzi

site web
Ses vins
Monsieur
Provence
Région :
Les Albizzi, noble et puissante dynastie florentine, jouèrent les plus grands rôles dans l'administration de la cité. A divers reprises, de nombreux membres de cette famille furent exilés de la ville par le parti des Médicis.
Au début du XVI° siècle, lassé des désordres et des malheurs que la guerre civile causait à tout moment dans Florence, Zanobi degli Albizzi prit la résolution de quitter définitivement cette ville et vint s'établir à Cassis, en Provence. Son fils Antonio y créa un important domaine viticole. François Dumon, descendant direct des Albizzi cultive cette propriété de quatorze hectares d'un seul tenant, associant tradition et modernité.
Le site de vente directe du producteur au consommateur
Le vin au prix-propriété