Edifié au XIXème siècle, le château La Rouvière est, avec le Moulin des Costes, le fleuron des domaines Bunan, propriétaires très dynamiques d'un vaste vignoble de l'appellation Bandol, qu'ils ont constitu"é, et souvent défriché, en trente ans, depuis son acquisition en 1969. Poursuivant sa progression d'ensemble, le château bébéficie de bons choix d'encépagement et, comme les vignes vieillissent, les vins montent en intensité.
Une étoile.

Au sommet. Pierre et Paul Bunan peuvent être fiers du travail effectué avec acharnement qu'ils ont réalisé sur ces terres de Bandol, créant l'une des plus belles entités qui soient. Ne pas hésiter.

Le Moulin des Costes s'étend sur 15 ha à La Cadière-d'Azur. Les vendanges sont manuelles et les rouges sont élevés jusqu'à deux ans en barriques. Depuis le millésime 1998, le domaine produit une cuvée de très longue garde baptisée Charriage. Les Bunan sont également propriétaires de Château de la Rouvière.

Château La Rouvière ***(*)
Le Château La Rouvière domine un coteau de restanques exposé plein sud avec des vignes de mourvèdre assez anciennes. L'encépagement avait été entièrement renouvelé en 1969 par Paul et Pierre Bunan avec les cinq cépages typiques de l'appellation et de la syrah. Le vignoble possède 6 hectares d'un seul tenant sur des calcaires, grès et marnes du crétacé. Les vins atteignent une bonne concentration avec une grande régularité quels que soient la couleur et le millésime.

Moulin des Costes **(*)
Le Moulin des Costes est plus vaste, exposé sud-est,avec 30% de grenache et un sol argilo-calcaire. Le vignoble de 18 hectares est d'un seul tenant sur La Cadière, en restanques avec des parcelles sur la Castellet. Le domaine possède une belle collection ampélographique et d'une douzaine de sélections expérimentales massales et clonales de mourvèdre. De bonne facture, les vins sont suaves.

Classement des meilleurs producteurs de Provence et Corse :
**** EXCELLENT : Moulin des Costes (Bandol)