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Rose de Berri
vin de pays du Lot
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Alcool
Un vin fruité à la fois ample et nerveux élaboré à partir du malbec.
Ce rosé sec, doit son nom à la parcelle dont il est issu : Berri.
En bouche, on retrouve la touche réglissée typique du Malbec.
Parfait pour une table estivale !
Caisse ou carton de 12 bouteilles
Quantité
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
59,40 € TTC la caisse, soit 4,95 € TTC la bouteille (75 cl)
Frais de port : Pour un carton et plus : 7,00 €
Pensez à grouper les commandes de plusieurs vins d'un même producteur.
Château Lacapelle Cabanac
site web
Ses vins
Monsieur
Sud-Ouest
Région :
1978, le propriétaire du Château de Lacapelle Cabanac restaure un bâtiment envahi par la friche pour y installer des cuves de vinification.
Au cours des travaux, il met à jour une étonnante construction : un bâti de pierres voûtées dont la partie supérieure est parcourue de rigoles.
Ce sont les vestiges d'un chai datant du 18è siècle.
En haut, le raisin était foulé puis le jus s'écoulait par les entailles dans des barriques disposées au sol.
Plus de 200 ans après, le château de Lacapelle Cabanac vient de retrouver sa vocation viticole.
Aujourd'hui, la vigne est parvenue à maturité. Son vin exprime toutes les qualités d'un grand terroir. Les anciens ne s'étaient pas trompés.
2001, Thierry Simon & Philippe Vérax, séduits par ce domaine d'exception le rachètent. Une seule ambition : faire le vin dont ils rêvent en respectant l'environnement. Commence alors un important travail de modernisation des outils et des méthodes de travail. Depuis 2005 l'ensemble du domaine, vignes et terres, bénéficie du label Agriculture Biologique.
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Cuisine et Vins - Hors Série 2006 - Nos 500 meilleures bouteilles
COUP DE COEUR
Certains rêveurs sont pragmatiques, tels Thierry Simon et Philippe Vérax. Ils n'imaginent pas faire du bon vin sans un terroir à potentiel, entourant une belle demeure sertie de nature. Depuis 2001, ils concrétisent tous leurs objectifs sur le causse de Lacapelle-Cabanac. Leurs cahors, qu'ils soient élevés en cuve comme le Tradition 2004, ou en fûts comme le Malbec XL 2003, révèlent une même maîtrise. Leur quête d'harmonie a naturellement conduit ces duettistes à prendre le parti de la culture biologique et des pratiques biodynamiques, qu'ils défendent avec beaucoup de sincérité.
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