Un cahors classique aux notes profondes sur une attaque plutôt légère. Un millésime bien conduit, droit et typique.

Un joli nez floral, une bouche tendre et fruitée, voilà un bergerac plein de fraîcheur et de distinction, une finale d'amande fraîche.

Une cuvée simple et agréable, d'une certaine légèreté malgré des tanins bien présents, un bon accompagnement pour le début de repas et les grillades.

Un classique qui remplit son rôle, parfums de Méditerranée, bonne concentration pour accompagner une belle daube ou des pieds et paquets.

Un rosé intéressant à la bouche complexe et épicée qui n'est pas qu'une poignée de fruits. Arômes acidulés, finale un peu poivrée sur les épices orientales.

Un classique de l'appellation, une attaque assez ferme, une bouche expressive du terroir, qui s'arrondit plaisamment tout en restant tendue.

Ces six vins composent la nouvelle gamme de vins monocépages du Domaine Auzias. Les rouges sont plutôt corsés et se distinguent par leurs arômes de fruits mûrs et leurs tanins souples et soyeux, tandis que les blanc et rosé sont extrêmement fruités et rafraîchissantes.

C'est un vin très élégant, au bel équilibre en bouche entre fraîcheur et gras.

Un vin de pays travaillé en élevage bois, pour donner de l'ampleur du liant et des notes vanillées un peu briochées.

Une bonne cuvée, bien dans son terroir, une bonne matière charnue qui se manifeste dès l'attaque, une bonne longueur.

Un rosé intéressant, une palette aromatique sudiste, une bouche élégante et fraîche sur les agrumes, teintée d'exotisme, avec la note vanillée de l'élevage bois.

Un joli nez, une bouche consistante sur les fruits mûrs, des tanins bien dirigés, un vin abouti qui peut encore évoluer.

Une bonne structure, une charpente solide aux tanins présents mais déjà fondus en harmonie, bouche délicate sur le fruit.
Peut encore évoluer.

Un graves de bonne structure, du gras, du fruit dans la rondeur et le plaisir fruité. Arômes d'abricot et de poivre, finale nette.

Lauréat (noté plus de 15/20)
Robe rubis intense. Nez complexe, notes de fruits rouges frais, prune rouge, cassis, taosté, vanillé. Une belle bouche veloutée et charnue, fraîche, pointe de café, de chocolat.
Beaux tanins très fondus. Croquant.

Une étoile.
En occitan, Laquirou désigne des petits rochers, semblables à ceux que l’on peut trouver sur le domaine. Sur ces sols caillouteux, les cépages blancs grenache et bourboulenc s’associent harmonieusement pour donner un vin ou l’épice et la fleur répondent à l’abricot.
Finesse et élégance caractérisent la bouche. Un ensemble que l’on verrait bien accompagner une tome de brebis.

Robe jaune clair, limpide. Nez discret, notes de fruits à chair blanche à l'aération. Attaque enrobée de gras; fraîcheur plaisante, texture fine. Les arômes ont vraiment besoin de s'ouvrir? A attendre quelque peu.
83/100

Robe d'un beau rouge profond. Nez séduisant de fruits à noyau confiturés, s'ouvrant sur les fruits secs. Bouche ample, étoffée, à la matière présente et à la vivacité marquée. Encore un peu fougueux, ce 2005 possède sans doute un bon potentiel.
86/100

Numéro spécial Millésime 2009
REUSSITE : Au nez de petites touches aromatiques miellées succède une bouche de belle amplitude. Ce vin a du fond.

2 étoiles
«Bien typé saumur-champigny, parfaitement représentatif de l’appellation», c’est ainsi que les dégustateurs ont conclu leur dégustation. Cette cuvée d’un beau rouge limpide livre un bouquet intense qui mêle épices (réglisse), fruits rouges (framboise) et un soupçon de poivron vert, un nez qui «bretonne» en somme. La bouche? Franche en attaque, puis ample et souple, bien soutenue par des tanins soyeux. Assurément un vrai saumur-champigny, apte à une garde de deux ou trois ans.

3 étoiles, coup de coeur.
Et dire qu'Édouard Pisani-Ferry signe là son premier coteaux-de-saumur... Ce 2007 domine la sélection et se présente comme l'un des plus beaux liquoreux, toutes appellations confondues. Un vin jugé exceptionnel par son équilibre et son côté léger et aérien malgré une richesse indéniable. Le nez intense de fruits confits et de fruits secs est une promesse que la bouche ne déçoit pas. Tout y est: les arômes caractéristiques de la pourriture noble et d'une vendange à maturité, un boisé fondu et, bien sûr, cette fraîcheur apportée par les sols calcaires qui équilibre l'ensemble. Un grand vin armé pour la garde.

Ancien président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, Jean-François Delorme propose un crémant de chardonnay aux parfums de fruits blancs et de fleurs blanches. Les fruits se confirment dans une bouche souple et riche réveillée en finale par une légère vivacité.

Une étoile
Ce mâcon-villages a été élevé en fût de chêne dans une cave voûtée datant de 1780. Le pain frais, l'amande grillée et le miel précèdent une bouche ronde, souple et de bonne longueur. À servir sur une andouillette.

Sous la bannière «Arts et Vins», les propriétaires organisent dans le cadre somptueux du château des concerts, des spectacles et des expositions. Ils signent également cette cuvée dorée au bouquet complexe mêlant le fruit à chair blanche, le sous-bois, la truffe et enfin une note miellée. Derrière une attaque ronde, on retrouve une franche vivacité liée à la minéralité de l'origine, qui confère à l'ensemble une certaine austérité. Sur des fruits de mer dès cet hiver.

Deux étoiles
Établi au milieu des terres noires auxquelles il doit son nom (en catalan, cremat signifie brûlé), le domaine a été repris en 1990 par une famille de vignerons bourguignons, maintenant parfaitement adaptée aux productions roussillonnaises. Témoin ce muscat à la robe or pâle à reflets argentés, exhalant des fragrances de fruits jaunes et blancs confits (ananas, pamplemousse), d'une parfaite harmonie en bouche. Un vin expressif pour accompagner un sorbet aux fruits exotiques ou une tarte au citron.

Une étoile
La bâtisse du XIXes. tout en cayrous, pierres de rivière, et llose est entourée de schistes noirs, donnant une impression de brûlé (cremat en catalan). À la tête du domaine Catherine Jeannin, entourée de ses enfants Christine et Julien, signe une cuvée dans laquelle les origines bourguignonnes de la famille se font sentir. Pourpre profond aux reflets violines et brillants, ce vin s'ouvre sur un premier nez de fruits surmûris et d'épices, puis évolue sur des notes boisées, torréfiées et vanillées. La bouche est franche et généreuse. À boire dès à présent sur un gigot de sept heures.

Deux étoiles
Coup de coeur pour le millésime 2004, cette cuvée de syrah complétée de mourvèdre et de carignan est toujours autant appréciée des dégustateurs. D'un rouge profond, aux arômes complexes de fruits rouges et d'épices douces, le 2006 est un vin ample et charnu, structuré par des tanins soyeux mais encore présents. Une superbe réussite pour un millésime délicat. À garder en cave deux ou trois ans.

Une étoile
À la tête de 11 ha de vignes, la famille Heitzmann est installée depuis six générations à Ammerschwihr, importante commune viticole proche de Colmar. Cette propriété, qui a obtenu plus d'un coup de coeur en pinot noir dans la décennie précédente, a élaboré avec succès un crémant à partir de ce cépage. D'un rose franc et soutenu, vif au nez, ce vin libère des arômes de fruits rouges (framboise) qui s'épanouissent en bouche. Souple à l'attaque, ample et puissant, il révèle une belle matière.

Une étoile
Cette cuvée issue du grenache (60 %) et de la syrah (40 %), élevée huit mois en barrique, offre un nez aromatique et flatteur, sur les fruits rouges (cerise et cassis) confiturés. Dans le même registre, la bouche est structurée, onctueuse, équilibrée. Un vin prometteur à déguster dans deux ou trois ans.

Les Brétaudeau sont vignerons de père en fils depuis quatre générations. Le domaine du Colombier est situé à l'extrême est du vignoble nantais, aux portes de l'Anjou et des Mauges. Le nez de ce vin singulier révèle d'intéressantes notes de réglisse et de minéralité. Fruité, il est long en bouche et d'un bon équilibre.

La couleur de cette cuvée mi-grenache mi-syrah est intense, l'expression aromatique également, dans un registre animal, cuir en particulier. Il en va de même en bouche, où la qualité et la rondeur des tanins a retenu l'attention. Un vin bientôt prêt à boire.

Sur le domaine, la troisième génération s'occupe de développer les ventes à l'export, ciblant notamment l'Asie. Ces nouveaux clients apprécieront sûrement ce vin construit sur la triologie grenache-syrah-merlot, au nez fin et fruité, à la bouche fraîche et agréable. Un bon compagnon pour une viande grillée en barbecue.

Des vignes âgées d'une cinquantaine d'années ont donné cette cuvée grenat foncé, aux parfums de myrtille et de groseille, associés à des notes de pêche et de quetsche. La bouche, ample et charnue en attaque, révèle des tanins soyeux et des arômes de fruits rouges. La finale apparaît chaleureuse quoique légèrement sévère. Mais ce vin séduisant par sa rondeur sera prêt dès l'automne. Il accompagnera une entrecôte charolaise, par exemple.

Le domaine a été repris voilà sept ans et a bénéficié d'un large travail d'adaptation des cépages aux différents terroirs: sablonneux pour les cépages blancs, argilo-sableux et graveleux pour les rouges. Le résultat est probant à en juger par ce vin pourpre, qui livre un nez intense, bien équilibré entre le fruit et le bois, relevé d'épices. L'attaque est souple, la bouche ample et ronde, persistante. Le potentiel est là.

Ce domaine, acquis par les propriétaires actuels en 1976, a son siège au centre du village de Châteauneuf-du-Pape. Il a récemment modernisé sa cave de vinification, restructuré le vignoble et planté des cépages blancs. Mais c'est ce rouge, assemblage de grenache (60 %) et de syrah, qui a intéressé les dégustateurs. Intense au nez, il mêle la sauge, la mûre et le grillé cacaoté du fût. Assez ample, bien équilibrée, la bouche dévoile des tanins qui n'empêcheront pas d'apprécier cette bouteille dès maintenant avec une viande rouge.

L'ancienne voie romaine Lyon-Autun traverse la propriété, autrefois métairie des seigneurs de Fontcrenne à Villié-Morgon. Le domaine comprend une maison du XVIIIes. sur cave voûtée et des bâtiments d'exploitation autour d'une cour datant du XIXes. Le vin? Une robe pourpre brillant, de légers parfums fruités et boisés, une attaque sur le fruit puis l'assaut de jeunes tanins encore peu amènes. L'ensemble est équilibré et trouvera sa pleine harmonie dans un à deux ans.

Au pied du massif des Maures et au coeur de la réserve naturelle de la plaine des Maures, ce domaine propose un vin rouge sombre aux reflets brillants, qui libère des parfums complexes de petits fruits rouges et d'épices, mêlés de notes torréfiées. La bouche, ronde et onctueuse, est soutenue par des tanins fins et soyeux. Un vin élégant qui accompagnera une daube de sanglier ou une gardiane de taureau.

Une étoile.
Établi à 47 m d'altitude, ce cru est situé sur l'un des points culminants du Médoc. Mariant le cassis, la mûre et la vanille, son 2005 offre un bouquet aux accents presque exotiques. Assez rond en attaque, le palais développe une chair puissante qui se prolonge dans une finale ferme mais expressive. À laisser reposer en cave pendant trois à cinq ans.

C'est un château du Second Empire qui domine la vallée de la Dordogne. Le nez de ce 2006, assemblage de merlot (70 %) et des cabernets (30 %), s'ouvre sur de légères notes de bois et de coco, puis l'agitation révèle des petits fruits rouges confiturés. Après une attaque souple, une agréable vivacité vient raviver le fruit. Les tanins encore un peu tendus en finale confèrent une impression d'austérité que deux ou trois années de garde patineront.

Régulier en qualité, ce cru reste fidèle à sa tradition avec un vin bien équilibré, friand (frais et moelleux) et souple. Encore un peu jeune, celui-ci promet de se révéler après une petite garde.

Coup de coeur
Cette propriété, ancienne métairie du château Fonvieille acquise par Vincent Vesselle en 1999, présente un superbe millésime 2005, 100 % sémillon, à la robe vieil or brillant. Le nez complexe et intense, caractéristique du monbazillac quand la surmaturité est atteinte, à la fois rôti et confit, dévoile aussi des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche grasse et volumineuse affiche une puissance extraordinaire, affirme l'un des dégustateurs. On y retrouve des arômes d'abricot, de coing et de fruits à l'eau-de-vie. La finale est d'une belle persistance. Mais c'est surtout la parfaite harmonie entre sucres et acidité qui confère tout son charme à ce vin qui, malgré sa puissance, n'empâte en rien le palais.

Cette cuvée qui assemble du merlot (75 %), du cabernet-sauvignon et une touche de malbec est régulièrement sélectionnée. C'est encore le cas pour le 2006 à la robe rubis intense, aux arômes de fruits rouges et aux senteurs animales. L'attaque ample et veloutée ouvre sur une bouche aux tanins persistants. Un vin à découvrir prochainement, mais sa fraîcheur lui permettra également de vieillir un peu.

Une étoile
la cuvée principale rouge 2006 décroche une étoile, un vin concentré et de caractère, bien typé palette.

Élevée dix mois sous bois, la cuvée Les Fresnettes s'habille d'une robe jaune clair et offre un nez bien ouvert sur des notes boisées et grillées. Dans une belle continuité, la bouche est elle aussi dominée par les notes vanillées du fût. Assez souple, elle révèle une agréable pointe d'acidité.

Une étoile
Un habitué du Guide: un vignoble de 14 ha, commandé par un ancien pavillon de chasse du duc de Richelieu. La Truffière? Elle est en production au milieu du domaine. Et c'est bien la truffe qui se cache derrière la robe profonde, presque noire, de cette cuvée, assemblage de merlot (60 %) et des deux cabernets à parts égales. Au premier nez, ce vin exprime les fruits rouges, puis apparaissent des nuances complexes d'élevage (vanille, caramel), de rose... et de ce noble champignon. Un palais puissant, bâti sur des tanins fermes, laisse augurer une évolution très favorable pour cette bouteille. À laisser trois ans en cave.

Une étoile.
Il surprend par la complexité de sa palette briochée, grillée, abricotée et confite. Un champagne de caractère à déguster dès maintenant.

Une étoile
Héritier de trois générations de vignerons, Maurice Vesselle a lancé son étiquette en 1955. Les champagnes de cette propriété ne font pas leur fermentation malolactique, ce qui leur permet de garder une certaine jeunesse. Ce trait s'observe dans les deux millésimés retenus tous deux avec une étoile, assemblage d'environ quatre cinquièmes de pinot noir et d'un cinquième de chardonnay. Le 2002, dévoile de puissants parfums d'ananas, une attaque vive et une bouche aussi généreuse que le nez. Un champagne de caractère à déguster dès maintenant.

14/20
Tendre et facile, agréablement fruité et frais en finale, sur des notes de fruits blancs finement mentholées. Délicieux à boire jeune.

15,5/20
Belle attaque, pleine, assez mœlleuse. Belle expression fruitée et densité de matière en bouche. Un beau vin sudiste et de belle longueur.

Grande couleur sombre amenant un nez et une bouche marqués par des notes luxueusement boisés et une grande concentration de matière. Un vin riche, puissant et flatteur, qui demande à s’affiner dans le temps. Labellisé bio, certifié Ecocert.

15/20.
La robe s’avère légèrement trouble et le nez s’exprime peu. Souple en attaque, ce chablis de demi-corps se révèle de bonne longueur et d’une facture fort convenable. Dans quelques années, il donnera une bouteille très aérienne.

14,5/20
Très belle matière dans un registre mûr et plein. Boisé de qualité et expression fruitée au nez et en bouche. Belle allonge sur la fraîcheur. Joli style, vinifié avec soin et justesse.

14/20
Un arrière-plan de fluidité, assez fréquent dans ce millésime. Sa digestibilité s’en trouve renforcée. Certifié en biodynamie.

17/20
Récemment replantée, cette petite propriété offre de la finesse et de l’équilibre dans ce vin doté d’une belle acidité en finale. Belle réussite.

Ce vin issu de coteaux sur de belles expositions donne un esprit élégant de l’appellation. Le vignoble encore jeune permet d’obtenir un fruité tendre et une liqueur souple. Un mœlleux friand et équilibré.

15/20
De robe sombre à reflets violets, il développe au nez de légers arômes d’épices et de cassis, puis de la réglisse. Dense et souple en attaque, il possède un joli milieu de bouche et se révèle finement extrait, avec de la rondeur.

14/20
Pour ce vin dense et enrobé, le nez se présente intense, offrant une belle qualité de fruit et de tanin. Il est l’archétype de l’excellent bordeaux friand et gourmand. A boire sans réfléchir.

14/20
80 % merlot, 20 % cabernet franc. Un vin ample et généreux, souple et rond.

Coup de coeur
Voilà plusieurs années que la Cuvée Particulière de Château Lamartine retient l'attention des dégustateurs ; déjà coup de coeur pour le 2005, Particulière, elle l'est avec 10% de tannat et un an d'élevage en barrique. Remarquable, elle se présente dans une robe profonde noir violacé, sous laquelle on découvre un nez complexe, toasté et vanillé, accompagné d'une larme de fruits rouges. La bouche est parfaite, charnue, puissante, avec une finale de fruits noirs et de réglisse : un vin équilibré et harmonieux que l'on attendra un an ou deux.

Coup de coeur.
Un des piliers de l'appellation. Après 2 coups de coeur consécutifs pour sa Cuvée Particulière, il se voit couronné, cette fois grâce à un pur malbec élevé vingt mois en barrique neuve, Expression 2007 : une élégante robe noire aux reflets grenats, un nez de cassis mêlé de pruneau et de cerise à l'eau de vie, de la chair, une bouche offrant une belle montée en puissance soutenue par des tanins fondus : de la finesse et de la somptuosité

Sept 2009.
Il récidive Une fois de plus, Philippe Platevin fait mouche avec la Daurelle, sa cuvée de syrah et de grenache aux rendements confidentiels, à peine 30 à 35 h/ha, qui donnent un vin aux arômes de cerise noire. Mais c'est en bouche qu'il se dévoile : corpulent, charnu, soutenu par une belle acidité, c'est un ténébreux taillé dans le roc. Ouvrez le d'ici à deux ans sur une daube de taureau de Camargue.

Une robe paille à reflets dorés d’où s’échappent des notes de prune jaune et de miel. Suave et charnu, ce Rully reste équilibré et élégant jusqu’en finale. Pour un ris de veau plus que pour des coquillages.

* Une étoile
Ce Crémant rose tendre animé de bulles fines et régulières a été élaboré dans d’immenses caves souterraines. Son nez friand de fruits rouges annonce une bouche fraîche et élégante conclue par une longue finale pleine de douceur.
Un vin tout en finesse à servir sur une tarte aux fraises.

* Une étoile
Par ailleurs, le Blanc de Noirs décroche aussi une étoile pour son attaque vive et sa finale plus ronde.

Vin de Pays d'Oc Viognier 2007 élevé en fûts de chêne, un vin qui emplit bien la bouche, très fruité au nez comme en bouche, trés réussi, parfait sur un poisson de rivière.

Entièrement vendangé à la main avec tri à la vigne, élevage en barriques de chêne (dont 1/3 de neuves) durant 12 mois, médaille de bronze au concours des Grands Vins de France à Mâcon 2008, ce vin est de couleur soutenue, très parfumé, aux tanins soyeux et fermes à la fois, au nez complexe et subtil dominé par la cerise confite.

Riche en couleur, aux tanins savoureux et puissants, au nez intense de fruits cuits et d’humus, un vin d’excellente évolution.

14/20
Robe pourpre. Nez épicé. La bouche est fraîche, gourmande, avec un joli fruit. Belle longueur. Tannins serrés.

Ce 2005 fait preuve d’élégance, aussi bien dans son bouquet naissant de noyau et de baies rouges, qu’au palais. Encore un peu jeunes, les tannins incitent à attendre cette bouteille

Fluidité et souplesse en bouche avec une matière de bonne maturité de fruit et des tanins présents. Un bon vin quotidien, peu complexe, plaisant. Labellisé bio, certifié Ecocert. 13/20

Un vin concentré avec une matière généreuse en attaque sur un malbec juteux, dans un esprit sanguin. C'est plein et de belle allonge en finale. Ce domaine se distingue avec toute une série de cuvées d'un très bon niveau. 15,5/20

C'est l'exemple parfait de l'excellent cahors équilibré, aux tanins fluides, à la matière et aux arômes savoureux. Il sera délicieux dans les deux ans. 15/20

Un super vin de pays plein de fruit et de fraîcheur avec un 12,5° d'alcool qui en fait un parfait vin de consommation rapide pour accompagner votre quotidien. Labellisé bio, certifié Ecocert. 14/20

Dans le style du millésime, cette cuvée se montre plus fluide que l'excellent et corpulent 2005. L'aspect croquant du raisin et la fluidité des tanins en feront un bon compagnon de table dans les deux ans. Labellisé bio, certifié Ecocert. 14/20

Volumineux et doucement miellé par son nez. Typé et éclairé par son fruit, il est à point. Ne lui en demandez pas plus, profitez-en maintenant ! 13/20

La couleur est ici intense, violacée. Des notes de fruits rouges d'abord, évoluant en fruits macérés à l'alcool. L'attaque est franche, une impression de souplesse et de maturité s'ensuit, jusqu'à la finale assez persistante.

Deux étoiles **
Ce villages au nez intense et fin découvre, mais encore en pointillé, sous-bois, garrigue (laurier) et fruit. C'est un vin de garde, puissant, à la forte constitution tannique, de grande longueur. Vous l'ouvrirez en 2010, pas avant. Il doit encore travailler sur lui-même, une introspection sera salutaire à sa juste expression. Alors il sera particulièrement indiqué pour les plats consistants de l'hiver, comme le gibier.

Une étoile *
Élaboré à partir d'un assemblage à parts égales de cabernet franc et de tannat, ce rosé affiche une robe cerise à reflets rubis. Son nez, peu intense mais d'une intéressante complexité, mêle les petits fruits noirs (cassis, sureau) et des notes épicées. Après une attaque franche, la dégustation évolue sur des impressions vives soulignées par de frais arômes de noyau. Un floc harmonieux et typique.

Ce gaillac bien équilibré saura aiguiser l'appétit par sa vivacité et son perlant. Jaune assez pâle, bulles discrètes, arômes subtils de pomme et de coing, légère douceur: il joue la simplicité et cela lui va bien.

Cette propriété a été constituée à partir de l'an 2000. Son pécharmant s'annonce par une robe sombre, presque noire, à reflets violets. Au nez, il associe la cerise et la violette à un boisé bien intégré. L'attaque ronde et équilibrée introduit une bouche fruitée, chaleureuse en finale. Ce vin devrait être très agréable dans deux à trois ans.

Deux étoiles **
Ici, syrah, grenache et carignan s'enracinent sur une terrasse villafranchienne, à 200 m d'altitude. Le terroir, le savoir-faire de Jean-Michel Consul et l'élevage en fût pendant quatorze mois ont permis d'obtenir un vin couleur cerise noire qui conjugue les épices, le grillé, la vanille et la truffe. La chair est impressionnante de rondeur et sa puissance permettra sans doute à ce saint-chinian de patienter tranquillement dans votre cave jusqu'en 2009.

Deux étoiles **
Déjà plaisant, le vin sera encore meilleur dans deux ans, confie un dégustateur, séduit par la teinte pourpre à reflets griotte de ce 2004, par son nez puissant, mais non dénué de finesse: chocolat, épices, grillé, eucalyptus. La bouche est remarquable d'ampleur et d'élégance, étayée par des tanins soyeux jusqu'à la longue finale rafraîchissante. Mariez-le à un filet de veau aux truffes.

Ce domaine commandé par une grande bastide du XVIes. flanquée de quatre tours n'est jamais à court d'originalité! Pour preuve, cette cuvée issue de grenache né sur les schistes tout proches de la Montagne Noire. Elle y a puisé la fine minéralité caractéristique du terroir qu'elle associe aux notes de cassis et d'épices typiques du cépage. Passée douze mois en fût, elle offre ce soupçon de vanille délicat, qui est le signe des vins bien élevés qui savent se faire attendre.

Une longue lignée de viticulteurs: elle commence à Aÿ en 1664 et s'affirme lorsque Louis Leclerc, en 1872, commercialise sa première bouteille. Aujourd'hui, Pascal Leclerc-Briant est à la tête d'un vignoble de 30 ha du côté de Cumières, Hautvillers, Dizy, Damery (vallée de la Marne près d'Épernay). Dominée par le pinot noir (70 % pour 30 % de chardonnay), cette Cuvée de réserve rappelle les fruits confits, avec insistance et souplesse. Un champagne de repas. (NM)

Une étoile *
Passée la robe grenat, ce ne sont pas des notes de truffe que vous délivrera le nez, mais un fruité intense et mûr sur un léger boisé. Les tanins, aromatiques (réglisse) et frais, évoluent avec une certaine austérité, et il faudra attendre deux à cinq ans pour qu'ils atteignent une complète harmonie.

Une étoile *
Sous une robe grenat soutenu, apparaît un vin ouvert sur des senteurs de baies noires (mûre) et de cerise, d'épices aussi (girofle, poivre et cannelle). Il trouve un juste équilibre au palais, sans rien perdre de sa complexité aromatique ni de sa gourmandise. Les tanins, extraits sans excès, soutiennent une longue finale. À boire ou à attendre selon votre bon plaisir.

* Une étoile
Le Château Lalaudey 2004 (11 à 15 €), sur la réserve et encore très marqué par le bois, demande à être attendu. Il décroche une étoile.

S'il n'est pas encore complètement ouvert, le bouquet de ce 2004 est déjà intéressant par ses notes bien fondues de fruits rouges mûrs et de bois. Charmeuse, l'attaque ouvre sur un palais dont les fermes tanins s'affichent avec une certaine ostentation et dont la matière promet de se révéler après deux ou trois ans de garde.

Coup de coeur.
Construit en haut d'un à-pic rocheux dominant la vallée de la Garonne, ce château du XIIIes. a joué un rôle militaire important dans l'histoire de la Guyenne. Aujourd'hui, il commande un important vignoble produisant des vins de qualité, régulièrement sélectionnés et plusieurs fois coup de coeur. C'est le cas de ce 2005 au bouquet fin et complexe, exprimant les fleurs d'acacia, la pâte de fruits et la poire. Le palais riche et intense se distingue par son équilibre entre le sucre et l'acidité et par sa longue finale sur des notes de mangue fraîche. Il faudra encore un peu de temps à ce vin pour s'exprimer pleinement: il a tous les atouts pour séjourner en cave trois à cinq ans.

Une étoile *
Rouge clair limpide, son régnié livre de complexes parfums de fruits rouges compotés et de fruits noirs. Après une attaque riche et ample, la dégustation se poursuit sur des tanins très doux qui assurent une finale structurée. Ce vin harmonieux et gouleyant pourra accompagner dès maintenant une côte de boeuf à la moelle.

15/20
Volnay classique, bien constitué, doté de tannins souples pour l'année, saveur de violette nette et très agréable, vinification en progrès sur les années précédentes, comme pour les beaunes de la même souce.

14/20
Encore un vin fort plaisant de ce producteur jusqu'ici très discret de Beauine, marqué par une belle souplesse et un velouté agréable de texture.

Ce brut Millésimé Grand Cru 2002, médaille d’Or au Challenge International du vin, une cuvée puissante et bouquetée, avec cette suavité en bouche caractéristique, de belle robe, très fine, très persistante, alliant structure et élégance.

Hors série spécial cave - nov. 2008
14,5/20
Beau vin, bien élaboré, privilégiant l'expression du fruit au nez et en bouche. Sans lourdeur, avec une grande fraîcheur d'expression, dans un genre croquant, c'est une bouteille à boire en ce moment. Un domaine à suivre, en passe de se convertir à la biodynamie.

N° 526 nov. 2008 - DEGUSTATION : Vignerons Indépendants
15,5/20
valeur sûre : "Une nouvelle dénomination à découvrir sans tarder. Vin charnu, très structuré".

Remarquable Pinot gris Vendanges Tardives 2003, un vin complexe, fin et mûr à la fois, tout en persistance aromatique, avec cette nuance de fruits confits bien persistante, d’une grande onctuosité.

Le Champagne cuvée Réserve Grand Cru, médaille de Bronze Challenge international, est une belle réussite, au nez d’amande, tout en fruits, bien dosé, fin et riche en bouche.

Beau brut Millésimé Grand Cru 2000, une cuvée puissante et bouquetée, avec cette suavité en bouche caractéristique, de belle robe, très fine, très persistante, alliant structuree et élégance.

Coup de cœur pour ce Champagne brut Grand Cru rosé, 100% Pinot noir, obtenu par macération courte, médailles d’Or Challenge international et aux Vinalies internationales, tout en fruits, tout en rondeur, ample, bien séduisant, qui convient à un navarin.

Excellent 2002, aux tanins équilibrés, au nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vin riche et de très bonne évolution.

Le 2003 est une belle réussite, avec ces notes persistantes de fumé et d’épices, aux tanins puissants mais très fins, un vin complet comme nous les aimons.

Vinifié de manière traditionnelle avec ses propres levures, ni collé, ni filtré, ce Bordeaux Supérieur 2004 est un vin avec beaucoup de structure, tout en bouche, très équilibré, au nez de cerise confite et d’humus, aux tanins mûrs.

Le 2003 suit, charpenté, avec des arômes puissants et persistants de truffe et de cassis, savoureux et velouté au palais, aux tanins riches, de garde.

Beau 2004, ample et distingué, bien corsé, tout en bouche, fin et charnu à la fois, un vin où s’entremêlent des notes de petits fruits rouges à noyau, d’humus et de réglisse.

Une très belle dégustation de ce grand Saint-Estèphe 2005, un vin classique comme on les aime, au nez complexe où dominent les groseilles et l’humus, de bouche bien charnue, coloré et dense, qui allie puissance et finesse, riche et généreux, de garde, bien entendu.

Leur Premières-Côtes-de-Bordeaux cuvée Prestige rouge 2005, classique, tout en couleur et en matière, au nez concentré, est riche, tout en nuances aromatiques, ferme et soyeux, avec une bouche puissante et persistante.

Le 2002 est une réussite, un vin gras et coloré, intense, de bouche riche et fondue à la fois, aux tanins savoureux.

Le 2004 commence à s’ouvrir, de belle couleur grenat, finement parfumé (framboise, épices), de belle structure, ample et fin, corsé en bouche.

Coup de cœur pour son Lalande-de-Pomerol 2005, riche en couleur comme en arômes, avec ces notes de cassis très mûr et d’épices, au nez intense et persistant d’humus, un vin d’excellente évolution.

Remarquable Saumur cuvée Spéciale Comte de Colbert brut Méthode Traditionnelle (60% Chenin, 20% Cabernet franc et 20% Chardonnay, vendanges manuelles, rendements réduits, pressurage traditionnel, extraction des premiers jus, seconde fermentation en bouteilles pendant un an), de belle couleur jaune ambré, avec ces reflets verts typiques, finement bouqueté, ample, à la mousse élégante, un vin très bien élevé, généreux et distingué, comme nous les aimons.

Le Saumur blanc cuvée Dreux Brézé 2005, médaille d’Or au concours Mondial de Bruxelles, élevé 12 mois en fûts de chêne, aux notes caractéristiques de noisette, un vin de belle robe, ferme et suave en bouche avec des nuances de poire, très persistant, d’une jolie finesse, tout en distinction et richesse à la fois.

Très beau Saumur rouge Cuvée Colbert 2005 (100 % Cabernet franc issu d’un sol calcaire et argilo-calcaire), Liger d’Or 2007, un vin corsé et gras, aux tanins puissants, très équilibré, au nez où dominent les épices.

Très beau Saumur-Champigny Targé 2006, de couleur rubis, aux parfums de cassis et de poivron, de bouche corsée, un vin structuré, dense et ample en bouche, de garde.

Le Champagne Les Chèvres Pierreuses dégage des nuances de fleurs blanches et de miel, d’une belle couleur or, avec des arômes bien présents de fruits mûrs, des notes de tilleul et de miel, finement bouqueté et parfaitement charpenté, d’une grande élégance.

Le Champagne Les Crayères, au nez minéral dominé par les agrumes frais, ample et bouqueté, de mousse abondante, est tout en rondeur, idéal au cours d’un repas, tout en harmonie.

De la matière, du volume, des arômes intenses de fruits rouges caractérisent ce vin encore
jeune et promis à un bel avenir par sa constitution.
A servir dans 2 ou 5 ans, avec une viande en sauce ou un civet.

** coup de coeur
La puissance du vin s'annonce dès la robe grenat intense, puis se confirme avec le bouquet de fruits mûrs enrichi de notes épicées. Le palais s'inscrit dans le droit fil, montrant une matière charnue aux tanins présents qui méritent un séjour en cave de 4 ou 5 ans.

14,5/20
Un domaine de 10 hectares situé à Saint-Gilles repris par Christine et Philippe Briday en 2003. Plusieurs vins sont à découvrir au domaine où nous avons particulièrement aimé la cuvée Hannah 2006. Avec une majorité de syrah, Hannah est intense et fruitée en bouche. Les tanins sont assez jeunes mais c'est un vin charmeur et plein de sève.

2 étoiles
Régulier en qualité, ce cru reste fidèle à sa tradition avec ce millésime fort réussi. D'une grande concentration, son bouquet développe de beaux arômes de fruits rouges dont l'élégance est renforcée par l'apport d'un élévage bien dosé. Cet équilibre se retrouve dans un palais soyeux aux tanins bien fondus. Tout indique une vendange mûre et un réel potentiel de garde.

Une étoile
Cette cuvée à base de 80 % de len-de-l'el et de 20% de mauzac, doré brillant, mêle avec intensité la poire, la pêche, l'abricot, le coing et les raisins secs, soulignés de miel. L'attaque est franche, la chair riche et équilibrée, tout empreinte des arômes perçus au nez. La finale persistante laisse une agréable sensation.

Noté 14.75 en 2006-03 en barrique au château
La fluidité rencontrée en coeur de dégustation l'an dernier y est toujours. Le vin reste tendre, allongé et plutôt savoureux en finale. Son intérêt reste l'absence de rusticité. Belle longueur aromatique.
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Noté 14,75 - 15 en 2006-03 en barrique au château
Couleur rouge vif, pourpre et intense. Nez frais, mûr, fruité et finement crémeux. En bouche, le vin présente à la fois de la chair avec beaucoup de fruits, à la fois une note un peu vive qui crispe le palais. On verra comment l'élevage l'embellit.
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Noté 14 en 2005-03 en bouteille au château
Beau rouge bordeaux. Intensité moyenne à bonne. Légère évolution. Net. Intensité moyenne. Très fruité. Mûr et frais. Notes de prune et de champignon des bois. Touche finement viandée. Un peu léger à l'attaque, le vin se développe de façon identique mais offre un joli goût et un fruité net. Tanicité enveloppée. Longueur normale. Ce millésime n'a pas la puissance du lieu. Il a été vinifié pour préserver le goût et la buvabilité. Note plaisir : 14
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Noté 15 - 15,25 en 2005-03 en barrique au château
Avant de goûter ce vin, je me disais que 2003 était un millésime fait pour ce type de sol calcaire qui donne parfois ici, surtout avec le cabernet sauvignon, des tanins un peu rustiques. Et bien, ce profil est atténué en 2003. Certes, le vin reste tanique mais tout en fin de bouche et le fruité éclate. Bonne corpulence. Belle longueur. Attendre 2009 et avant 2020.
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Noté 14,5 - 15 en 2003-03 en barrique au château
Rouge sombre. Intensité moyenne à bonne. Net. Intensité moyenne. Discret. Fruité. Il y a une douceur suave dans l'entrée en bouche de ce vin. Il s'élance ensuite sur un corps normal, caressant et prend en finale un caractère tanique évoquant le calcaire. Cette note très particulière et un peu austère reste néanmoins accompagnée en permanence par le fruit et n'apparaît pas dure. Elle s'accompagne d'une note de fruits mûrs, légèrement truffée, très agréable. On peut le boire et le garder. Une réussite.
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Noté 15,75 - 16 en 2006-10 en bouteille au château
Il est la bonne affaire du moment. Il apporte des nuances inexistantes dans le 2003, une plus grande pureté de fruits, une grande qualité tanique finale, mais il n'a pas son milieu de bouche. Particulièrement fruité au nez, allongé plutôt que volumineux, il surprend par sa très belle longueur. Le goûter ou attendre 2010.
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Noté 15,5 - 15,75 en 2006-10 en bouteille au château
Note moyenne : 15,75 Son nez possède la note de praline du millésime plus la nuance fraîche des vins bien pensés. Sa bouche, tout en volume, supplante le 2002, en met partout, rassure et plaît, dans un style ouvert et évident. Néanmoins, goûté deux fois depuis septembre, je pense que ce vin se referme. Goûtez-le dès maintenant ou attendez 2010.
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Noté 16.5 en 2007-03 en barrique au château
Superbe couleur rouge sombre, intense, pourpre avec des reflets noirs. Nez intense, pur très fruité, mûr, nuances aromatiques de mûres. Très frais à l'agitation. Formidable entrée en bouche, large, haute, volumineuse, offrant de suite une saveur de fruits très mûrs, puis le vin se développe frais, typique du cabernet sauvignon mûr. Très lente évolution à la fois charmeuse, à la fois tannique, se développant vers une finale complexe aux arômes frais et sophistiqués. C'est un grand succès du millésime et une expression assez différente de ce que l'on connaît déjà à Saint-Estèphe. Attendre 2012 et avant 2030.
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Le 2005 est une très belle réussite : un rouge complet et friand, porté par une robe soutenue et une grand maturité de fruits.

16/20
Le 2005 concrétise tous les efforts avec un vin très complet.

15,5/20
Le vin associe puissance et finesse dans un équilibre très satisfaisant, avec un bouquet d'épices déjà très bien formé et caractéristique. Du beau travail !

15,5/20
Ample et noblement tannique, le cru s'affirme comme l'une des belles valeurs de Saint-Estèphe.

14/20
Le 2004 est une des plus belles réussites du millésime.