Une étoile *
Rouge clair limpide, son régnié livre de complexes parfums de fruits rouges compotés et de fruits noirs. Après une attaque riche et ample, la dégustation se poursuit sur des tanins très doux qui assurent une finale structurée. Ce vin harmonieux et gouleyant pourra accompagner dès maintenant une côte de boeuf à la moelle.

Robe soutenue. Nez concentré de petits fruits noirs (prunelle, cerise noire), fond légèrement grillé. Bouche concentrée, généreuse, puissante. La trame tannique est assez ferme. Un millésime viril qui se fondra sans aucun doute.
87/100

Edition 2012
Beaucoup de classe pour ce rosé vinifié en barrique, il est expressif et plein en bouche avec un vrai caratère élégant.
15/20

* Une étoile
Par ailleurs, le Blanc de Noirs décroche aussi une étoile pour son attaque vive et sa finale plus ronde.

Un rosé intéressant, une palette aromatique sudiste, une bouche élégante et fraîche sur les agrumes, teintée d'exotisme, avec la note vanillée de l'élevage bois.

Robe or clair. Nez intense, de chair de fruits blancs sur fond minéral et épicé. Bouche ample, ronde, très généreuse sur les parfums. Finale sur le registre exotique et le sorbet. Un saumur blanc de gastronomie.
88/100

Robe soutenue d'un rouge vif. Nez engageant mêlant les fruits noirs à des tonalités de garrigue, de pinède. En bouche un vin souple, croquant, les tanins sont bien fondus et les arômes s'expriment sans contrainte.
85/100

Robe profonde, jeune. Nez de fruits mûrs et de fleurs sur fond terreux. Bouche souple, tendre, qui séduit par la fraîcheur de ses arômes fruités et floraux. Un style convivial, qui devrait gagner en complexité avec le temps.
84/100

soutenue, reflets grenat. Nez net, de fruits rouges confiturés, note vanillée. Bouche souple, jeune d'expression. Les arômes d'élevage dominent encore au sein d'une matière souple. Un style moderne, à carafer ou à attendre quelques années.
85/100

C'est un vin très élégant, au bel équilibre en bouche entre fraîcheur et gras.