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Domaine CAUHAPE
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BIO
Monsieur
Sud-Ouest
Région :
Niché au coeur du Jurançon, entre Pyrénées et Atlantique, le vignoble s'étend sur 40 hectares de coteaux, généreusement exposés sud-est.
Le climat caractéristique de notre région, allie rigueur montagnarde et douceur océane. Conjugué à la qualité du terroir, précieux mélange d'argile, de silice et de galets, il permet d'exprimer ici la quintessence des cépages nobles du jurançon: le gros et le petit manseng.
Au domaine Cauhapé, nous sommes constamment à l'écoute de la nature pour mieux célébrer sa générosité.
Les parcelles de gros manseng sont principalement réservées à l'élaboration de vins blancs secs que vous apprécierez pour leur fraîcheur et la richesse de leurs arômes.
Avec le petit manseng, récolté par tris successifs, naissent de grands vins blancs moelleux qui évoquent les fruits confits, le rôti, le miel..., l'expression même du passerillage.
Quand la nature oeuvre pour nous, il arrive de la laisser s'exprimer jusqu'aux premiers frimas de l'hiver pour que la vigne nous offre ses dernières grappes gaufrées par le gel et le temps.
2010
Qté
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20
Ballet d'octobre
Jurançon
Blanc liquoreux
gros manseng
13,5°
3460
BIO
Caisse ou carton de 6 bouteilles, 12,50 € TTC la bouteille (75 cl)
2010
Qté
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20
Canopée
Jurançon
Blanc sec
petit manseng
14,0°
3388
BIO
Caisse ou carton de 6 bouteilles, 22,50 € TTC la bouteille (75 cl)
2010
Qté
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20
Chant des vignes
Jurançon
Blanc sec
gros manseng
13,0°
2433
BIO
Bettane & Desseauve 15/20 (Bonheur tout de suite)
Caisse ou carton de 6 bouteilles, 11,50 € TTC la bouteille (75 cl)
2009
Qté
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Noblesse du Temps
Jurançon
Blanc liquoreux
petit manseng
14,0°
3389
BIO
Caisse ou carton de 6 bouteilles, 28,50 € TTC la bouteille (75 cl)
2005
Qté
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Quintessence du petit manseng
Jurançon
Blanc liquoreux
petit manseng
15,0°
1199
BIO
Gault Millau 19,5/20, Bettane & Desseauve 19/20, RVF 16,5/20
Caisse ou carton de 6 bouteilles, 100,00 € TTC la bouteille (75 cl)
2006
Qté
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20
Quintessence du petit manseng
Jurançon
Blanc liquoreux
petit manseng
15,0°
3390
BIO
Caisse ou carton de 6 bouteilles, 100,00 € TTC la bouteille (75 cl)
2006
Qté
1
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20
Quintessence du petit manseng
Jurançon
Blanc liquoreux
petit manseng
15,0°
2434
BIO
.
Caisse ou carton de 6 demi-bouteilles, 50,00 € TTC la demi-bouteille (37.5 cl)
2009
Qté
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Symphonie de Novembre
Jurançon
Blanc liquoreux
petit manseng
14,0°
2432
BIO
Caisse ou carton de 6 bouteilles, 19,00 € TTC la bouteille (75 cl)
2009
Qté
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Sèves d'Automne
Jurançon
Blanc sec
gros manseng
14,5°
3461
BIO
Caisse ou carton de 6 bouteilles, 15,50 € TTC la bouteille (75 cl)
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@ Revue de presse
Meilleurs vins de France R.V.F. 2006
Une étoile *
Perfectionniste et grand vinificateur, Henri Ramonteu a relancé ce domaine situé sur le terroir de Monein. Parmi la vaste gamme très cohérente, notre préférence porte sur les moelleux, toujours précis et dotés d'une intense expression fruitée.
Bettane&Desseauve Classement des meilleurs Vins de France 2005
Incontestablement, Henri Ramonteu est le grand seigneur du Jurançon. Il faut lui reconnaître le génie d'avoir imaginé qu'en récoltant encore des raisins plus riches, le vin blanc favori d'Henri IV pourrait égaler les plus grands sauternes.
Guide Fleurus des Vins 2005
Domaine de l'année :
En choisissant les vins d'Henri Ramonteu, les sommeliers récompensent le travail réalisé par ce grand vigneron dans la défense des jurançons. Ses vendanges tardives sont de véritables vins d'anthologie, tant ils exigent la parfaite maîtrise de la vignification et vieillissent comme les plus grands sauternes, avec panahce et aristocratie.
GAULTMILLAU LE VIN 2005
****
Henri Ramonteu produit des vins de grande pureté et d'une grande race. Ses Cuvées Noblesse du Temps et surtout Quintessence du Petit Manseng sont des chefs-d'oeuvre que tous les amateurs de liquoreux doivent avoir goûtés pour bien assimiler le concept fondamental de pureté dans ce type de vins.
Guide RVF meilleurs vins de France 2007
Henri Ramonteu est un passionné : il a cette volonté et ce souci de se remettre en question de façon permanente, qui lui vaut de produire, sur ses 40 hectares de vignes, de nombreuses cuvées en blanc sec et moelleux différentes les unes des autres, autant sur le plan de la maturité que sur celui de la profondeur.
Une étoile *
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Le vin au prix-propriété