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La propriété a été achetée en 1956 par M. Dubois alors qu'elle ne présentait que 3 hectares de vignes plutôt chétives. La propriété, gérée apr Jean-Jacques Dubois, a maintenant quadruplé de surface et elle occupe des coteaux pentus très spectaculaires formés de molasse du Fronsadais, et un plateau calcaire où pousse le chêne truffier qui donne son nom à la meilleure cuvée du château.
La cuvée la Truffière est composée d'une proportion plus importante de cabernet que la cuvée normale, ce qui lui donne un aspect rigide dans sa jeunesse, mais beaucoup de finesse. Elle vieillit admirablement.

Membres de l'association "Expression Fronsac", Jean-Jacques Dubois et son épouse Zita mènent cette propriété avec ambition, soin et passion. Ils n'hésitent pas à vinifier des sélections parcellaires afin de gagner en complexité.

Le vignoble est spectaculairement exposé sur l'un des coteaux les plus célèbres de l'appellation, au sol calcaire, où poussent admirablement les chênes truffiers qui ont donné leur nom au cru. Le vin, vinifié avec méticulosité par Jean-Jacques Dubois, tranche par sa nervosité due à une forte proportion de cabernet.